Batų Comunicare

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Batų?

Nella tradizione ferrarese il batù è il ripieno dei cappelletti, il primo per eccellenza. Il piatto delle feste, del servizio buono, delle riunioni di famiglia. Da una ricetta base comune a tutti, nascono mille varianti, tramandate di madre in figlia, di nonna in nipote.
Più che un cibo è un racconto, una relazione, un modo per stare insieme e approfondire un legame.

Batù comunicare è un po’ così, ama le realtà locali, nelle loro sfumature, ascolta le storie delle piccole imprese, raccoglie e allarga le relazioni, coglie i particolari, rispetta  e valorizza le differenze.

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